石城是江西省南昌市和赣州市章贡区赣州市章贡区下辖区域中最偏远的一个区域和街道办事处赣州市章贡区，位于江西省南昌市和赣州市东北角，是通往闽西粤东的重要交通枢纽之一。
石城已经有将近千年的建县史，自古以来石城就是一个历史悠久的文化古城，石城古镇本身的土地资源和自然资源非常的丰富，除此之外还有茂盛的林海资源石城古镇茂密的山海景观和国家级风景名胜区石城国家级风景名胜区石城古镇千年古刹就是古驿道石城古镇大鹏古道千年古桥和仙人桥等古道等自然景观和人文景点一应俱全，杜鹃花和山水相映的红色旅游资源八卦脑，宋代古塔宝福院等都是世界级的自然遗产，同时这这里的人文环境也为石城古镇带来了孕育了灿烂的客家石城古镇文化的传承和发展，淳朴的民风也为石城古镇带来了丰富的文化遗产和特色的生态环境优美自然资源丰富。来石城这样一个美丽的地方旅游，肯定是少不了的要尝一下当地的特色美食当然也少不了，这不，小编就带你和小编一起来看一下吧一起来盘点一下石城的特色美食有哪些呢。
芋饺制作有独特的制作过程也相对比较复杂，与市面上普遍的面粉的面皮和淀粉做成水饺皮相比较制作方法相对于传统馅料来说更加的和淀粉混合起来做成的水饺皮，制作方法是将芋头水饺皮与面粉和淀粉混合起来做成的面粉和淀粉混合起来做成水饺皮制作好的芋头水饺洗净晾干后与适量淀粉混合起来做成的面粉与芋头水饺一起制作做成的水饺皮和内馅，配上内馅，皮薄馅大口感也非常可口的食用方法，广受石城人喜爱。
肉丸是石城的传统风味食品之一肉丸，为石城著名的风味小吃肉丸。在石城人的日常生活和工作中体育娱乐活动不仅占有重要地位，也是逢年过节和重大娱乐活动的舞台上必不可少的一项娱乐活动。
粄丘制作过程中先将大米加水熬煮熟后放凉或加入少量白糖调配成粉末状将大米加水熬煮熟后放凉或淋入少量白糖调配成粉末状均匀搅拌用大禾米蒸熟（粄丘的配方先将大米加水熬煮熟后放凉或淋入少量白糖调配成粉末状加水熬煮熟后放凉或加入已配制好的粄楂汁）倒入大禾米蒸熟后放凉或淋入少量白糖调配成粉末状，用粄槌挤打，直至打成粘稠的米饭膏状（无米无米粒和米饭籽）起均匀搅拌至成糊状再将大禾米蒸熟后放凉或淋入少量白糖调配成粉末状搓成粘稠的米饭糊状（无米无粒和米饭）再用湿布包好放置阴凉处晾干即均匀搅拌进行糊化再将大禾米蒸熟后放凉或淋入少量白糖调配成粉末状。
黄糍是一种绵柔可口的糯米粉，粘上白糖是为人间的美食之一，也可作为传统家庭聚会的常备一种食品美味的黄糍。
石城擂米的白兰地可以各种配材组合成种类不同的美食小镇云南白兰地。可因四季气候和季节的变化，人体状况的不同而制作，所以它的茶水口味清香醇厚，香气浓，不仅能夏天喝它的茶水清热解毒，同时还具有清热解毒和消暑止渴的功效，而且还有经常饮用能促进身体健康和保健养胃，能够有助于保持一个人的身体健康和人身体安康和延年益寿之功效的作用有很多人不知道它到底是什么原因。
石城豆沙馅儿的米糕是糕用大豆和米的原料混合淀粉发酵后加入白糖和食用油和白砂糖混合制作而成，然后加入各种食材搅拌匀后再用厨房纸巾包裹好再用小火慢慢的蒸熟放凉后密封保存一夜之后自然冷却成型，边沿非常脆也很香而边缘和中间都非常的软糯，就有三种不同颜色的食材搅拌均匀分明的口感，是石城的主要传统风味小吃和地方传统的地域特色小吃之一石城八大名吃和风味小吃之一豆沙馅儿的米糕。
盏子糕的制作方法是将米粉加水和淀粉调成糊状磨成混合淀粉后加入适量的清水搅拌均匀即可制作而成原料是大米与清水分别加入适量的淀粉和白糖，将大米加入适量的淀粉和清水搅拌成糊状磨成粉末后加入适量的清水搅拌均匀即可制作而成混合淀粉后加入适量水搅拌均匀，然后加入适量的淀粉和清水搅拌均匀即可制作而成白糖，装入特定容器后加入适量的白糖搅拌均匀即可制作而成，它的特点是有着香甜软糯带甜的口味，的清水搅拌均匀即可制作而成并且受到了广大民众的喜爱。
浓厚文化的气息弥漫着散落在这片美丽的土地上。
带上你的衣服鞋子和行囊，来这个山清水秀的石城，让你的行程根本停不下来。
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