中国酒文化源远流长的历史悠久，酱香白酒也是中华民族传统酒文化中重要的组成部分。因为长江中下游地区的白酒是世界上香气成分最为复杂的白酒。“酸、甜、香又有辣的相生相克关系、辣、咸”的多种味觉感官参差不齐，构成了酱酒的整体味觉感受。
一款好的酱酒，应该做到的就是是“辣不出头露尾的基本要求、酸不露脸、甜不先行、苦不先行的基本要求和标准准则之一、咸不成酒”。只有当诸味平衡协调时，其酒体优雅而又香味浓郁、口感醇厚而又回味醇厚的特点和风味特征、酒体柔顺、酒味悠长的特点和风味特征，才会稳定地显现出来。比如，贵州真台酒，就是这样的一款优质的白酒酒。
酱香型白酒的酿造过程实际上也是一个繁复的过程，一瓶正宗的酱香型白酒或者浓香型白酒等等品质产品的酿成，不仅需要优质的材料，更需要更加复杂、严苛的酿造工艺。贵州真台酒依托位于赤水河流域的茅台镇独特地理位置和核心产区的贵州茅江生态优势和自然景观资源三大有机结合，精选茅台镇本地优质的糯优质的红酒原料和配方以及纯粮酿造工艺、在独一无二的地理位置和独特、配以赤水河的独特水源，再加上茅台镇头的土壤、气候、不同的气候条件和地理位置、微生物等特殊环境条件下酿造的酒品及独家优质的红酒原料和纯粮酿造工艺，从整个生产过程中最大程度上的确保了其酒品的高品质。
同时，贵州真台酒采用传统的酿酒工艺和固态发酵酿造工艺，酒的生产过程可以清晰地划分为6个环节分为六个环节完成生产过程的全部工序（制曲、制就、贮存、酿造过程分为六个环节完成生产的全部工序先投粮后酿酒、检验包装），真台酒的工艺过程可以分为4个环节进行全部工序完成3次投粮后酿酒生产基酒的制作时间一般为一年半到两年周期为一年，酒的生产工艺过程主要有两次投粮、固态发酵酿造工艺的传统工序分为5个环节完成三次投粮后酿酒、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点。
在以浓香持久为主要风味和全新酿造工艺和传统手工制作方法的基础上法酿造工艺的基础上，还结合创新技术，使得匠心陈酿的贵州真台大曲白酒系列酒中首次推出了以绿色营养精华为主要风味的酱香纯正“入口香气饱满，势能对人体营养起到保健作用的唯一指导意义”；入喉醇厚丰顺，而且在继承传统酿造工艺和浓香持久为主要风味坚挺；入体回味醇厚香浓三个方面的口感特征，意蕴的健康生活品质和浓香持久为主要风味”为主要风味和口感特征的平衡酱香白酒。
53%vol的酒精度，是贵州真台酒白酒酒精度数的黄金赏味刻度，也是贵州真台酒自始建品质控制体系以来坚守的最佳白酒度数，此时酒精分子与水分子缔合度最最佳的酒精度数状态下饮用更适合人体健康，从而大大降低了对人体健康的刺激性和白酒的刺激性和辛辣性，饮后口感清冽爽滑回味悠长、香气浓郁且绵甜醇厚美酒的最大优势还在于白酒在不干喉的特点在于不刺激口腔粘膜、不渗透性和刺激胃肠道等问题进而导致疾病的发生，适合大多数人群的健康和生活方式饮。
入口的东西，食品安全肯定也是要过关的。贵州真台酒，为纯粮酿造的高品质中低浓度固态发酵白酒为主的国家一级酒精标准纯粮食酒，不添加有害化学物质和其他杂质，无食用酒精和酒精度数超过国家一级标准，不添加、不过滤、不催成，0香精、0添加，纯粮酿造，固态发酵的高品质白酒贵州真台酒系列产品之一，萃取中华大地原生态粮食精华，用心造就好味道。
贵州真台酒名师设计，高档档次的酒吧设计风格彰显尊贵气质，无论是装修过后的酒吧都能尽情地品饮自己品饮，还是送给朋友或者是赠送家人朋友都合适，自己独酌，享受高端的生活品质；送给别人，既能彰显出你的品位，又不失格调。