澳柯玛：有肉有菜有水果，这些食材都能冷冻
冻肉和海鲜的方法想必大家都有所了解，但在外出买菜不便时，保持餐桌上的果蔬不间断也是一项很重要的任务。对于部分果蔬类食材，我们也可以用冷冻的方法延长它的保存期限。
这份食材冷冻储存方法合集囊括了不同品种肉类、水产品、蔬菜和水果的冷冻保存方法，如果你家正有储备食材的计划，不妨来学习一下吧!
【猪/牛/羊/鸡等】按每顿所需分量切成块、片或绞成肉馅装入自封保鲜袋排出空气平铺冷冻，如需腌制烹饪可先加入调料搅拌均匀再冷冻;* 需解冻烹饪，建议优先冷藏解冻或超导料理盘解冻;* 保质期1~12个月。
【鱼】去掉内脏和鳞，处理干净沥干水分后切成段，装入自封保鲜袋排出空气冷冻;* 需解冻烹饪，建议优先冷藏解冻或超导料理盘解冻;* 保质期3~6个月。
【虾】洗净后分成每顿食用的分量装入塑料瓶等容器中，在容器加入没过虾的清水后冷冻;* 需解冻烹饪，建议优先冷藏解冻或超导料理盘解冻;* 保质期1~3个月。
【蛤蜊、生蚝】入锅煮熟后把肉剥出，和汤一起灌进塑料瓶等容器中冷冻;* 需解冻烹饪，建议优先冷藏解冻或超导料理盘解冻;* 保质期约1个月。
【葱】葱切段，在保鲜袋底部垫一张厨房纸吸水防止腐烂，然后将葱段整齐码放进自封保鲜袋，排出空气密封冷冻。或把葱切成葱花，装进自封保鲜袋冷冻;* 烹饪前无需解冻* 保质期约2周。
【蒜】洗净去皮压成蒜泥，把蒜泥装进保鲜袋中封口并按压平整，用刀背在保鲜袋上压出一个个格子，使蒜泥冷冻成小块。做菜时掰下一块直接入锅即可;* 烹饪前无需解冻* 保质期约3周。
【香菜】择去黄叶洗净晾干，按每次使用的量分好并用保鲜膜包裹，排出空气后冷冻;* 烹饪前无需解冻* 保质期约2周。
【豆角】洗净后入锅煮至七成熟，冷却后装入自封保鲜袋排出空气速冻;* 烹饪前无需解冻* 保质期约2周
【草莓】洗净后擦干表面水分，装入自封保鲜袋排出空气平铺速冻;* 可直接食用* 保质期约1个月。
【百香果】把果肉挖出后装入冰格冻成小块;* 可直接食用* 保质期约3周。
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