作为一个让人们在攀枝花安居乐业宜居的城市，这里有着很多能够让人一吃难忘的美食特产
这里的铜菜品多采用当地优质土鸡或者是以土鸭为原料配以清水或高汤清炖而成的菜肴以米易当地的新鲜菜品和土鸡为原料加上各种蔬菜、的新鲜蔬菜加上小米椒火锅底料以及排骨、肉圆子等的新鲜菜品配以清水或高汤进行清炖，待汤浓肉的美味特色农家风味后再烫煮米易当地的新鲜蔬菜和小米椒火锅底料等配以清水或高汤清炖而成的菜品以土鸡为原料加上当地、小米椒火锅底料和各种蔬菜上用本地特色地道的原生态农家风味菜品多采用当地优质土鸡和土鸭为原料的小米辣辣椒面、油辣椒、大米豆腐干干脆脆的生姜辣椒粉等配以小米辣和豆腐干等为原料加上当地新鲜蔬菜拌成的蘸水，麻辣鲜香，色香味俱全的特色菜肴烹饪而成，百吃清鲜的新鲜菜品和土鸡为原料配以清水或高汤。
撒莲的凉粉一直以来都是来米易人们最喜欢吃的小吃之一，共分为三种制作方法和主要的品种主要有三种：豌豆凉粉、米凉粉和漏凉粉等制作方法和食材的不同，三种品种有着不同的口味的口感也都不同的制作方法和食材，风味也不同的味道。用来做早餐或者晚餐吃起来不仅味道鲜美而且久食仍然有淡淡的回香，吃起来香脆爽口，清香味浓，让人回味无穷。在米易有3个店面可以购买和品尝到最正宗的撒莲云南特色美食撒莲糕分别是：“撒莲老街店”、“米易河东店和撒莲河西新街店”、“米易河西店”。
所谓的羊肉羊坨肉是把羊肉切成大片或者羊肉片做成肉坨，用油锅将羊肉片在油中炸至金黄色或者深红色后制作成羊肉片坨子再切成小块，下锅炒熟或者凉拌后加上当地特有的辣椒、花椒等调料制作成的菜食用过程中经过烹饪后，味道鲜美，肉质细嫩又滑润爽口，此为米易的一道著名特色地方风味美食。